A NORMA NBR 14518 ESTABELECE OS PRINCÍPIOS GERAIS PARA PROJETO, INSTALAÇÃO, OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO DE SISTEMAS DE VENTILAÇÃO PARA COZINHAS PROFISSIONAIS, COM ÊNFASE NA SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIO E NO CONTROLE AMBIENTAL.
PARA ISSO SE TEM AS VANTAGENS NA REGULARIZAÇÃO:
INSPEÇÃO PERIÓDICA GARANTINDO A VISTORIA E EMISSÃO DE LAUDO TÉCNICO COM RECOMENDAÇÃO PARA ADEQUAÇÕES E REGULARIZAÇÃO EM ÓRGÃOS DE VIGILÂNCIA, COMO A ANVISA.
EVITA MULTAS E INTERDIÇÕES POR CONDIÇÕES SANITÁRIAS INADEQUADAS.
SEGURANÇA CONTRA INCÊNDIOS E MAU FUNCIONAMENTO DAS INSTALAÇÕES.
PRESERVA A VIDA ÚTIL DOS EQUIPAMENTOS DADA A MANUTENÇÃO PREDITIVA A SER REALIZADA.
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